Répéter au risque d'agacer, ou se taire au risque de laisser faire ?

On nous reproche parfois de revenir sans cesse à la charge sur les méga-poulaillers et la crise de l'azote. Et c'est vrai : nous insistons. Mais nous préférons passer pour des rabat-joie vigilants aujourd'hui plutôt que d'avoir à regretter d'avoir laissé polluer notre eau et notre air demain.
Tant que des projets chercheront à contourner les règles à nos portes, marteler les faits reste notre seule arme. C'est pourquoi nous ne lâcherons rien.
Face à la multiplication des demandes de permis pour des poulaillers industriels de grande ampleur à nos portes, en Wallonie comme dans la vallée de la Meuse et la Pointe de Givet, l’inquiétude grandit légitimement au sein de notre région frontalière. On voit aujourd’hui fleurir des dossiers affichant 39 999 volailles sur le papier, soit très exactement un animal sous le seuil des 40 000 emplacements.
 

Echapper à une étude d’impact environnemental complète et à une véritable enquête publique, alors même que les bâtiments et leurs équipements intérieurs sont techniquement calibrés pour accueillir 40 000 à 42 000 oiseaux.
 
Pourtant, pour mener ce combat efficacement, il ne suffit pas de s'attaquer aux symptômes, encore faut-il bien en cibler l’origine. Contrairement à une idée reçue, le nœud de la crise en Flandre ou aux Pays-Bas ne vient pas de la présence des éleveurs en elle-même, mais de la saturation environnementale globale provoquée par un modèle industriel hors-sol totalement déconnecté des capacités biologiques du territoire.
 
Cette surconcentration engendre des pollutions multiples qui ne se limitent pas à nos sols et à notre eau potable par le cumul excessif de fientes, de lisiers et de boues de stations d’épuration. Elle altère aussi directement l’air que nous respirons. Un seul bâtiment de cette taille rejette chaque année près de 4 800 kilos d’ammoniac gazeux et 4 600 kilos de poussières fines dans l’atmosphère.
 
Cet ammoniac détruit par eutrophisation nos pelouses calcaires protégées Natura 2000, acidifie les milieux naturels, forme des particules fines secondaires nocives pour les voies respiratoires et génère d’importantes nuisances olfactives pour les riverains et les sites touristiques voisins.
 
Face à ces dégâts, un mouvement de bascule s'opère chez nos voisins. Pour enrayer cette crise sanitaire et écologique, la Flandre et les Pays-Bas imposent désormais des restrictions drastiques ainsi que l’installation obligatoire de laveurs d’air performants sur les bâtiments. Mais la Flandre ayant gelé son développement agro-industriel via son « plan azote », les grands intégrateurs du nord cherchent désormais à délocaliser leurs méga-projets vers la Wallonie et la Pointe des Ardennes.
 
C'est précisément cette menace de report qui fait peser un péril imminent sur notre région. Implanter ces usines à viande chez nous pour profiter d’un cadre réglementaire jugé plus souple, sans obligation de filtres à air, sans étude d’impact, parfois sans puits en eau suffisant sur place, et en épandant des centaines de tonnes de fientes brutes non enfouies sur des prairies en plateau calcaire karstique fissuré, conduira inévitablement à la même catastrophe sur notre bassin versant et nos captages d’eau potable.
 
Au-delà des seules considérations écologiques et hydriques, cette logique industrielle soulève également une question fondamentale, celle du bien-être animal et de la sécurité sanitaire.
 

Le modèle ultra-intensif enferme plus de 40 000 volailles dans un même bâtiment clos, sans lumière naturelle ni accès à l’extérieur, à des densités extrêmes de 20 à 21 poulets par mètre carré. Les souches à croissance ultra-rapide y sont abattues en 35 à 40 jours seulement, nourries avec des aliments contenant divers additifs chimiques et médicamenteux comme les coccidiostatiques.
 
Heureusement, le fatalisme n'est pas de mise car il existe des alternatives éprouvées pour concilier l’élevage et le respect du vivant. Celles-ci consistent à privilégier des ateliers locaux à taille humaine, à abaisser la densité au mètre carré, à choisir des souches rustiques à croissance lente et à garantir un accès direct à des parcours extérieurs arborés en agroforesterie.
 
Cependant, soyons lucides.
 
L’opposition systématique ne saurait constituer la seule réponse si l’on souhaite préserver notre souveraineté alimentaire locale et soutenir le monde agricole. Refuser toute production sur notre sol alors que la consommation de viande blanche reste forte conduirait simplement à importer des poulets produits à l’autre bout du monde dans des conditions éthiques, sanitaires et environnementales bien pires.
 
La véritable issue réside donc dans un changement profond et concerté de modèle, qui s'articule autour de quatre axes majeurs.
 

- Il s'agit tout d'abord de soutenir les élevages alternatifs à taille humaine et de répartir l’effort de production sur l'ensemble du territoire, au lieu de concentrer des masses animales démesurées au-dessus de nos sources et de nos captages d’eau potable.
 
- Il convient également de rendre obligatoire l'équipement des bâtiments industriels en systèmes de filtration et de lavage d’air pour capter l’ammoniac et les poussières directement à la source.
 
- Par ailleurs, nous devons cesser de traiter nos prairies et nos plateaux calcaires comme des décharges à ciel ouvert. Les fientes, les lisiers et les boues d’épuration ne doivent plus être étalés à l’état brut sur des sols déjà arrivés à saturation en azote, en phosphore ou en métaux lourds. Ces effluents méritent d'être valorisés au sein de filières propres en circuit fermé, par des procédés d'hygiénisation thermique, de séchage et de granulation normée, afin d’être exportés vers les régions céréalières déficitaires qui en ont réellement besoin, dans le cadre de contrats de reprise fermes et traçables hors de notre bassin versant.
 
- Enfin, pour que ces principes soient respectés, il faut mettre un terme au contournement des seuils administratifs. L’octroi d’un permis ne doit plus reposer sur l'artifice du nombre de volailles par bâtiment, mais s'évaluer sur le bilan environnemental et hydrique global de l’exploitation, en tenant compte de l’ensemble des élevages existants, de la capacité réelle des ressources en eau et des apports complémentaires en boues de stations d’épuration.
 

Au sein de l'association Vigilance-Givet sans frontières, notre objectif n’est pas d’opposer les citoyens au monde agricole, mais d’exiger des élus ainsi que des autorités préfectorales et wallonnes un cadre honnête, strict et protecteur.
 
Refusons l’importation de ce modèle agro-industriel ultraconcentré et défendons ensemble une agriculture durable à taille humaine, capable de protéger notre eau potable, notre air, nos sols et la pérennité de nos agriculteurs.
Protéger notre bassin versant est une responsabilité collective, le choix est entre nos mains.
 
Faut-il encore préciser que nous ne sommes pas contre l'élevage, nous sommes pour un avenir respirable et une eau pure pour nos enfants. Ne laissons pas des décisions administratives irréversibles gâcher notre santé et notre territoire.
 
Que vous soyez habitant, élu local ou agriculteur engagé pour des pratiques durables, votre voix compte. Informez-vous, partagez cette publication et donnez du poids à nos actions auprès des décideurs français et wallons en rejoignant l'association.
 
C'est ensemble, avec Vigilance-Givet sans frontières, que nous imposerons la voix du bon sens et préserverons durablement notre région.

Le p'tit truc en plus.
 
Nous venons d'apprendre qu'un projet d'implantation sur le PACoG (Givet) a été présenté en commission de la CCARM. Il s'agit d'une entreprise flamande qui fabrique des aliments pour le bétail. C'est très probablement, encore, une ICPE (Installation Classée pour la Protection de l'Environnement).

Nous ne manquerons pas de vous tenir informés dès que nous en saurons un p'tit peu plus.